Matcha Uji Hagoromo - Lata 40g

40g

Polvo de té matcha japonés de Uji, ubicado al sur de Kioto. El área de Kyoto ha sido conocida como el lugar de nacimiento del té matcha de alta calidad. Matcha Uji Hagoromo es excelente como ingrediente para hornear, cocinar y bebidas mixtas como té verde con leche y batidos.

Matcha es una fuente de fibra dietética, vitamina A, complejo B, C, E y K. Es rico en antioxidantes, específicamente polifenoles de catequina, incluido EGCG (galato de epigalocatequina). Los antioxidantes apoyan la salud al combatir los radicales libres que dañan las células. Cuando bebes matcha, en realidad consumes toda la hoja de té. Esta es la razón por la que beber una taza de matcha equivale a consumir unas diez tazas de té verde normal. Matcha es rico en L-teanina, un aminoácido raro que proporciona energía sostenida equilibrada y fomenta una mente relajada, tranquila y alerta.

¿Qué es el matcha de grado de ingrediente?

El matcha de grado de ingrediente está hecho de las mismas plantas que el grado premium; la diferencia es qué hojas se usan y el proceso de molerlas hasta convertirlas en polvo. Con el grado de ingrediente, las hojas utilizadas se encuentran debajo de la hoja superior y el conjunto de brotes de la planta del té. Estas hojas inferiores son un poco más viejas y menos delicadas; sus tallos no se eliminan cuando se muelen hasta convertirlos en polvo, como ocurre con el grado premium. El sabor es menos complejo y más audaz, resistiendo bien a otros ingredientes, de ahí el nombre. Es ideal para cocinar y preparar bebidas. Complementa recetas saladas y dulces.